Vždy se vyplatí chladit chladnější vzduch, to je bez diskuze. Pokud je venkovní vzduch chladnější než ve vitríně, pak stačí větrat, případně nasávat vzduch pro klimatizaci zvenku. Ochlazením se zvyšuje RVV.
Ale nejdříve bych stínil a pak se zabýval klimatizací. :c)
Ohledně UV mám takový názor, že je více vlivů, které můžu ovlivnit a které mají větší efekt. Například množství světla, vlhkost, ale třeba i mluvení na kytky. ;c)
Michal