Jistě, všech 7 našich vodních druhů plus několik dalších druhů z jiných koutů světa. Nejsem si ale jistý, jestli existují jiné než vodní bublinatky odolné vůči mrazu.
No, teoreticky ano. Alespoň oficiální prodej je složitý a podléhá různým povolením. Tedy kromě U. australis, ta je v přírodě tak běžná, že není chráněná. Ostatní druhy chráněné jsou, ale sehnat se dají, pěstitelé si je vyměňují či prodávají mezi sebou a obvykle stačí, když si navzájem prokážou, že si rostliny namnožili ve vlastní kultuře a neprodávají kytky nabrané někde z rybníka.